La Charcuterie Boar's Head Liée À La Pire Épidémie De Listéria Depuis 2011
Une épidémie de listéria récemment signalée aux États-Unis serait la plus importante depuis 2011. Un certain nombre de produits de viande Boar's Head provenant de son usine de Jarratt, en Virginie, ont été signalés par le ministère américain de l'agriculture (USDA) à la suite de multiples inspections. À ce jour, le nombre de morts s'élève à neuf et plus de 57 personnes ont été hospitalisées après avoir consommé de la viande. L'entreprise a d'abord rappelé ses saucisses de foie prêtes à l'emploi, puis une gamme élargie de charcuteries, notamment des jambons en tranches, des saucisses et des saucisses de Francfort. « Si les inspecteurs détectent un problème qui doit être résolu, notre équipe le fait immédiatement, comme cela a été le cas pour chacun des problèmes soulevés par l'USDA dans ce rapport », a déclaré Elizabeth Ward, porte-parole de Boar's Head. L'USDA a constaté 69 infractions dans l'usine Boar's Head de Virginie au cours de l'année écoulée, notamment la présence de mouches, de moisissures et de champignons. Ils ont découvert des fuites qui ont entraîné la formation de flaques d'eau où se sont développées des algues vertes. En outre, de l'eau de condensation a été trouvée sur les produits. Dix-huit États, dont l'Arizona, New York, le New Jersey, le Minnesota, la Caroline du Sud, la Virginie et la Floride, ont signalé des cas graves d'infection par la bactérie.
2024-08-30T16:17:12Z
Le chef de l'ONU déclare que « l'océan déborde »
Le Secrétaire général des Nations Unies, Antonio Guterres, a lancé un avertissement critique depuis les Tonga, soulignant l'impact massif du changement climatique sur les îles du Pacifique. S'exprimant lors du Forum des îles du Pacifique, il a appelé à une action mondiale urgente pour lutter contre l'élévation du niveau des mers, qui menace les régions côtières. M. Guterres a souligné que la situation s'aggrave rapidement, les températures de surface de la mer dans le sud-ouest du Pacifique augmentant trois fois plus vite que la moyenne mondiale. Les îles du Pacifique subissent de graves répercussions, telles que le réchauffement des océans, l'élévation du niveau de la mer et l'acidification. « L'océan déborde. C'est une situation insensée : La montée des eaux est une crise entièrement due à l'humanité. Une crise qui atteindra bientôt une ampleur presque inimaginable, sans aucun canot de sauvetage pour nous ramener à bon port », a déclaré António Guterres. Avec 34 tempêtes et les inondations qui s'ensuivront affectant 25 millions de personnes en 2023, les changements irréversibles entraînent des catastrophes naturelles dans le monde entier. Les Nations unies ont exhorté les dirigeants mondiaux à mettre en place des systèmes d'alerte précoce afin de minimiser les dégâts à l'avenir et d'augmenter les fonds consacrés à la lutte contre les problèmes environnementaux. Les pays ont également été invités à surveiller et à réduire les émissions de gaz à effet de serre afin de limiter le réchauffement de la planète à 1,5 °C. M. Guterres a également souligné que la sauvegarde du Pacifique est essentielle à la survie de l'humanité, car l'élévation du niveau des mers pourrait submerger les villes et les régions côtières du monde entier.
2024-08-30T12:17:08Z