LE RIZ EST-IL SANS GLUTEN? UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION
Avis d'expert de : Ponna Geethanjali
Msc Dietetics in Food Service Management, Clinical Dietitian · 9 years of experience · India
Le gluten est une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Toutes les formes naturelles de riz comme le blanc, le brun, le riz sauvage sont sans gluten. Le riz est l’une des céréales sans gluten les plus populaires pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. De nombreux produits emballés sans gluten sont faits avec du riz plutôt que du blé. Voir l'original
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Avis d'expert de : Elise Museles
Bachelor of Arts, Certified in plant based Nutrition · 5 years of experience · Canada
Toutes les formes naturelles de riz allant du riz brun, blanc et sauvage sont toutes sans gluten. Il contient une protéine que l’on trouve habituellement dans le blé et l’orge, qui est recommandée aux personnes atteintes d’une maladie déclenchée par le gluten. Voir l'original
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Avis d'expert de : Leticia Lira
Nutritionist · 2 years of experience · Brazil
Oui, le riz est sans gluten! Tout le riz est sans gluten, y compris le riz brun et le riz blanc. Cependant, les personnes atteintes de la maladie cœliaque doivent s’assurer qu’il n’y a pas eu de contamination croisée. Voir l'original
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